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La alimentación durante el embarazo y el cuidado del estado nutricional en mujeres embarazadas son determinantes1.
Conocer el impacto del binomio cafeína – embarazo va a ser de vital importancia en este período de la vida.
La cafeína es un compuesto químico que se encuentra de forma natural en componentes vegetales como los granos de cacao y café, así como en las hojas del té. La cafeína también puede estar presente en algunas plantas utilizadas como saborizantes como la guaraná o la yerba mate y la guayusa y es añadida como aditivo en gran variedad de alimentos como dulces y pasteles, helados, bebidas de cola y energéticas.
La cafeína, al ser un componente de muchos productos populares, es ampliamente consumida por mujeres embarazadas 2.
La cafeína es una metilxantina que se encuentra en una variedad de productos como el té, el café y el cacao 3. Pudiendo encontrarse como componente de muchos productos populares como son las bebidas energéticas, aditivos y suplementos deportivos entre otros. Por lo que la cafeína puede llegar a ser ampliamente consumida durante el embarazo.
La cafeína se absorbe fácilmente en la mucosa del tracto gastrointestinal, atravesando la placenta y alcanzando rápidamente una concentración en el feto similar a los niveles maternos 3.
CONTENIDO DE CAFEINA SEGÚN LA EFSA
En adultos sanos la cafeína, permanece en el organismo (vida media) aproximadamente cuatro horas, con una variación de entre dos y ocho horas. Sin embargo, la vida media de la cafeína se prolonga significativamente en el cuerpo de una mujer embarazada.
El incremento del tiempo que permanece la cafeína en el organismo durante el embarazo, es debido a la disminución de la actividad de la enzima hepática (CYP1A2) responsable del metabolismo de la cafeína. La disminución es de en un tercio en el primer trimestre del embarazo y de la mitad en el segundo trimestre del embarazo 2.
Otro aspecto a tener en cuenta durante el embarazo es la incidencia que la cafeína tiene sobre el sistema nervioso central. El sistema nervioso junto al sistema endocrino, es el coordinador de todas las actividades conscientes e inconscientes que se producen en el organismo. La cafeína aumenta las concentraciones de los neurotransmisores llamados catecolaminas (adrenalina, dopamina y serotonina) que interfieren con el flujo sanguíneo placentario y dificulta el transporte transplacentario de nutrientes al feto 2.
Durante el embarazo, la cafeína y sus metabolitos atraviesan fácilmente la barrera placentaria, y la excreción de cafeína se retrasa debido a la inmadurez del hígado fetal 2.
Un consumo excesivo de cafeína se ha relacionado como una posible causa de aborto espontáneo, una restricción del crecimiento intrauterino, bajo peso al nacer y parto prematuro 3.
La evidencia sugiere un consumo moderado de cafeína en la mujer embarazada, limitándolo a menos de 300 miligramos de cafeína al día (2 o 3 tazas de café o té), para excluir cualquier probabilidad de aborto espontáneo o alteración en el crecimiento y desarrollo del bebé 3.
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