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La OCU (Organización de Consumidores) nos alerta de algunas etiquetas que pueden resultar engañosas. A través del hashtag #etiquetastrampa la OCU quiere acabar con ellas implicando a los consumidores que cada vez son más los que alertan de muchas etiquetas que encuentran en los productos de los supermercados y pueden inducir a error. ¡Mañana es el Día de los Inocentes y no queremos que, a la hora de hacer la compra, te den gato por liebre!
Los néctares solo llevan del 25 al 50% de frutas. La otra mitad es azúcar con agua. Tomar un vaso no equivale a una pieza de fruta. Si te apetece un zumo, prepáratelo en casa exprimiendo o triturando la pieza de fruta, pero recuerda añadirle toda la pulpa para que el impacto de azúcar en sangre sea menor.
Bajo la denominación «York» no hay jamón, sino otras carnes de cerdo. No es jamón cocido sino otras piezas menos nobles preparadas de la misma forma. Se trata de un fiambre y llevará en un 50% féculas. El jamón cocido lleva un 75% carne y el de mayor calidad es el jamón cocido extra con un 85% de carne como mínimo.
Y aquí puede haber otra confusión con aquellas etiquetas que ponen jamón «extra jugoso». En contra de lo que parece, es de menor calidad que otros (tiene más agua y menos jamón). El lacón en pata que te cortan en la charcutería sí es una buena opción cuando no encuentres jamón cocido extra.
Las bebidas vegetales se han convertido en un sustitutivo de la leche, pero nutricionalmente no son lo mismo y el etiquetado puede confundirnos. Pueden contener sólo un 4% del alimento que indican (almendras, avena…)
Fundamentalmente es agua con azúcar (entre 5 y 6 gramos de azúcar/100ml), grasas vegetales (suelen ser aceite de girasol) y espesantes como el agar-agar. Escoge aquellas que sólo lleven agua y el alimento, como por ejemplo la avena.
La mayoría de las bandejas de los supermercados son en realidad preparados. Entre el 65% y el 90% es carne, pero el resto son espesantes, almidones, proteína de soja, conservantes y colorantes.
Parece barata, pero quizás no lo es tanto si tenemos en cuenta que no todo es carne picada (y que la proporción de grasa es importante). Opta por pedir en la carnicería que te trituren una pieza de carne que tú hayas elegido previamente.
Aunque lo parezca: no es queso. Es un sucedáneo que puede contener un mínimo de 30% queso, mantequilla, almidones, grasas vegetales saturadas, sales de fundido, sal, correctores de la acidez, estabilizantes… entre otros. ¡Rállalo tú mismo! Compra un queso que en sus ingredientes aparezca leche, cuajo, fermentos lácteos y sal.
¿Habéis detectado alguna etiqueta en la que veis que claramente hacen trampas? Ésta, por ejemplo, se hizo muy viral por ser tan evidente:
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